农业是人类利用植物或动物生长繁殖机能，通过人工培育，获得食物、工业原料和其他农副产品，以解决人们吃、穿、用等基本生活资料的生产部门。它既是人类赖以生存和发展的首要条件，又是国民经济其他部门得以存在和发展的基础。一般来说，农业单指种植业（或操作业），全面而言，则包括种植业、畜牧业、水产业。

促进农业发展，增加农民收入，保障农民利益等方面，不仅是我国现代化农业经营体系的基本组织形式，也是农户的市场工具，使其能从市场上得到最大的利益。